Так делала его моя бабушка и мама, теперь я делаю своей дочке.
Бабушка делала толкушкой, я делаю в миксере.
Ягоды мою, добавляю сахарный песок по вкусу (можно и без него) и 2 яичных белка сырых (если мало ягод, можно и один). Все взбить в миксере до появления воздушной пенки.
Подавать с кусочком свежей булочки.
Мусс получается нежный, воздушный и душистый. Для летнего завтрака самое то!
