Начало лета – это время, когда люди собирают гроздьями клубнику. Все любят эти ягоды и постоянно их едят. К сожалению, сезон довольно короткий, поэтому эти несколько недель для вас – настоящее клубничное безумие. Однако вы не раз сталкивались с тем, что красивая, ароматная клубника, которую вы принесли домой, через несколько часов становится мягкой и неаппетитной. Не волнуйтесь, ее не нужно выбрасывать в корзину! Прекрасно подойдет для компота. Купите еще свежей клубники, и вы будете готовы к приготовлению вкусного освежающего напитка.
Выберите клубнику
Здесь отлично подойдет сильно спелая клубника, но если вы заметили признаки гниения, выбросьте ее в мусорное ведро. Внимательно осмотрите все ягоды клубники, промойте их под холодной водой и удалите зеленые плодоножки, потому что, если приготовить из них компот, он будет выглядеть неаппетитно. Клубника, собранная прямо с грядки, может быть сильно загрязнена землей и песком, поэтому быстрое ее промывание под проточной водой вряд ли будет достаточно. Используйте для этого дуршлаг или большую миску, и постарайтесь, чтобы в стакан не попали песчинки.
Вскипятите воду
Клубнику следует положить в кипящую воду, поэтому налейте воду в кастрюлю с крышкой и подождите, пока она не закипит. Тем временем добавьте сахар, чтобы он полностью растворился в воде. Положите заранее приготовленные ягоды в кипящую воду. Не волнуйтесь, они не обязательно должны быть идеальными. Если они немного раздавлены, это даже лучше, потому что они выделят больше сока. Когда вода снова закипит, выключите конфорку и дождитесь, пока всё остынет. Не вытаскивайте из компота клубнику, пусть она придаст компоту свой аромат, он будет ароматнее и вкуснее.
Уберите в холодильник
Хранение горячего компота в холодильнике может испортить его, поэтому подождите, пока он остынет до комнатной температуры. Только после этого уберите его в холодильник, чтобы он оставался холодным. Это будет идеальный напиток для летнего зноя, освежающий, утоляющий жажду и стимулирующий вкусовые рецепторы. Он идеально подходит для ужина, но вы также можете использовать его на вечеринках с друзьями. Напитки, приготовленные на его основе, обязательно понравятся вам и сделают алкогольную вечеринку еще более приятной. Если вы готовите компот с учетом этого, используйте меньше воды, чтобы сделать его гуще и еще более насыщенным по вкусу. Подавайте со льдом. Если вы не хотите, чтобы кубики льда разбавляли напитки, заранее приготовьте кубики замороженного компота.
