для 6 средних тушек…
1 стакан отварного риса,
2 луковицы мелко порезать, морковь натереть… пожарить,
добавить мелко нарезанный бекон (или ветчину, или грудинку),
1 сырое яйцо (для плотности фарша)
соль, перец, специи, приправки…все по вкусу
Начинку хорошо перемешать…
Начинять тушки кальмаров, край скрепить шпажкой.
Варить 5 минут в кипящей подсоленной воде… вынуть…
Слегка поджарить на растительном масле.
