Ингредиенты:
- 4 говяжьих, телячьих или бараньих бифштекса толщиной 2 см;
- 2 ст. ложки апельсинового сока;
- 1 ст. ложка оливкового масла;
- 1 долька чеснока;
- 1/4 ч. ложки мелко нарезанного свежего чабреца;
- соль по вкусу.
Способ приготовления блюда:
- Смешать апельсиновый сок, масло, измельченный чеснок и чабрец. Смазать сверху бифштексы, дать им постоять 5-10 минут и смазать снова.
- Сбрызнуть нижнюю решетку противопригарным спреем. Положить на нее бифштексы и жарить в течение 15 минут при температуре 230°C, смазывая соусом через каждые 5 минут.
