День святого Валентина – особый случай для влюбленных пар. Хотя не все празднуют с подарками, а другие не воспринимают его всерьез, сейчас хорошее время, чтобы показать немного более романтичное лицо и приготовить чудесный завтрак в постели на двоих. Чтобы это был не такой уж и обычный завтрак, стоит придумать что-то новенькое и одновременно связанное с днём всех влюбленных, например, оладьи. Ниже вы найдете рецепт и инструкцию по их приготовлению.
Приготовление теста
Тесто, которое вы собираетесь приготовить – это тесто для американских блинов, так называемых панкейков.
Насыпьте в миску муку, сахар, соль и разрыхлитель, то есть все сухие ингредиенты. Затем смешайте их вместе – так вы будете уверены в том, что они хорошо соединились с мукой.
Затем к сухим ингредиентам добавьте слегка взбитое яйцо (или яйца). Смешайте их с ними и только потом добавьте молоко и топленое масло. Вы можете замесить тесто венчиком или миксером, но не беспокойтесь, если в нем есть комочки – оладьи не требуют очень однородной консистенции. Готовое тесто отложите в сторону. Можно убрать их в холодильник на полчаса.
Кондитерский рукав
Чтобы сделать красивый узор в виде сердца, вам понадобится кондитерский рукав. Если у вас нет его среди кухонных принадлежностей, не волнуйтесь. Можно сделать рукав из более толстой фольги или полиэтиленового пакета, аккуратно отрезав его уголок, чтобы из него беспрепятственно вытекала струйка теста, но не слишком толстого.
Жарка
Смажьте сковороду сливочным маслом. Выложите на поверхность чайную ложку и распределите масло ложкой или бумажным полотенцем. Когда сковорода действительно разогреется, переложите тесто в кондитерский мешок. Сначала нарисуйте на сковороде заглавную букву «V», затем заполните ее и добавьте «3» сверху. Когда тесто затвердеет с одной стороны, осторожно переверните его на другую сторону и жарьте еще немного.
Подача
Подавайте оладьи в форме сердца любимому человеку со сладкими добавками. Это могут быть фрукты, а также варенье, взбитые сливки и кленовый сироп. Приятного аппетита!
