Тесто используется для выпечки сладких пирогов. Смешать 200г размягчённого сливочного маргарина, 200г сметаны, 1,5-2 стакана муки, 2 столовые ложки сахара, соль на кончике ножа, 1 чайную ложку соды. Тесто выложить в сухую форму, разровнять, вылепить края и, перед тем как класть на него начинку, присыпать картофельной мукой.
Начинка из яблок: 5-6 антоновских яблок натереть целиком на крупной тёрке, всыпать 1 стакан сахара. Если яблоки дадут много сока, слить лишний. Вместо яблок можно взять варенье, заготовку из ревеня, повидло или творог.
