Пятница, 6 марта, 2026
Авторы Посты от Povar

Povar

2162 ПОСТЫ 2 КОММЕНТАРИИ
Шартан — рулет из мяса и крупы (Чувашия)
Чувашская кухня

Шартан — рулет из мяса и крупы (Чувашия)

Povar -
0
Хуплу — мясные пирожки в духовке (Чувашия)
Чувашская кухня

Хуплу — мясные пирожки в духовке (Чувашия)

Povar -
0
Туванга — густой мясной суп с крупой (Чувашия)
Чувашская кухня

Туванга — густой мясной суп с крупой (Чувашия)

Povar -
0
Токмач — татарский куриный суп с лапшой (Татарстан)
Татарская кухня

Токмач — татарский куриный суп с лапшой

Povar -
0
Беляши по-татарски с сочной начинкой (Татарстан)
Татарская кухня

Беляши по-татарски с сочной начинкой

Povar -
0
Кыстыбый с картофельной начинкой (Татарстан)
Татарская кухня

Кыстыбый с картофельной начинкой (Татарстан)

Povar -
0
Перемячи с мясом на сковороде в домашних условиях (Татарстан)
Татарская кухня

Перемячи с мясом на сковороде в домашних условиях (Татарстан)

Povar -
0
Катык-куллама — густой суп с лапшой и мясом (Башкирия)
Башкирская кухня

Катык-куллама — густой суп с лапшой и мясом (Башкирия)

Povar -
0
Кумысный суп с мясом — традиционный башкирский вариант (Башкирия)
Башкирская кухня

Кумысный суп с мясом — традиционный башкирский вариант

Povar -
0
Бешбармак с говядиной и домашней лапшой (Башкирия)
Башкирская кухня

Бешбармак с говядиной и домашней лапшой (Башкирия)

Povar -
0
1...8910...217Страница 9 из 217

Рубрики

Рецепт дня

Алтайская уха из речной рыбы в домашних условиях (Алтайский край)

Алтайская уха из речной рыбы в домашних условиях (Алтайский край)

Алтайская кухня
Байкальская кухня традиционно богата блюдами из рыбы. Для пирогов чаще всего используют омуль, хариус или другую речную рыбу с плотным белым мясом. Такой пирог получается сытным, ароматным и хорошо подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Ингредиенты Для теста: 500 г пшеничной муки 250 мл тёплой воды или молока 1 яйцо 1 ч. л. соли 1 ч. л. сахара 7 г сухих дрожжей 2 ст. л. растительного масла Для начинки: 500–600 г филе рыбы 150 г риса 1–2 луковицы соль, чёрный перец по вкусу небольшой пучок укропа 30 г сливочного масла Приготовление В тёплой жидкости растворите сахар и дрожжи, дайте постоять 10 минут. Добавьте яйцо, соль, масло и постепенно вмешайте муку. Замесите мягкое тесто и оставьте его в тёплом месте на 1–1,5 часа. Рис отварите до полуготовности и остудите. Рыбу нарежьте небольшими кусочками, лук мелко нашинкуйте, укроп измельчите. Смешайте всё с рисом, посолите и поперчите. Тесто разделите на две части. Раскатайте нижний пласт, выложите на противень, сверху распределите начинку, добавьте кусочки сливочного масла. Накройте вторым пластом теста, защипните края, сделайте небольшие отверстия для выхода пара. Выпекайте при 180 °C около 35–45 минут до румяной корочки. Готовый пирог подают тёплым. Он хорошо сочетается с чаем, бульоном или лёгким овощным салатом.

Пирог с рыбой и рисом по-байкальски в духовке (Иркутская область)

Иркутская кухня
Суп из хариуса по-прибайкальски в домашних условиях (Иркутская область)

Суп из хариуса по-прибайкальски в домашних условиях (Иркутская область)

Иркутская кухня
Сибирские буузы с мясом и луком в домашних условиях (Иркутская область)

Сибирские буузы с мясом и луком в домашних условиях (Иркутская область)

Иркутская кухня
Омуль запечённый с луком по-иркутски в домашних условиях (Иркутская область)

Омуль запечённый с луком по-иркутски в домашних условиях (Иркутская область)

Иркутская кухня
Тушёная говядина с кедровыми орехами по-сибирски (Красноярский край)

Тушёная говядина с кедровыми орехами по-сибирски (Красноярский край)

Красноярская кухня
Сибирские шаньги с картофелем и луком в духовке (Красноярский край)

Сибирские шаньги с картофелем и луком в духовке (Красноярский край)

Красноярская кухня
Уха из енисейской рыбы с картофелем в домашних условиях (Красноярский край)

Уха из енисейской рыбы с картофелем в домашних условиях (Красноярский край)

Красноярская кухня
Пельмени с олениной по-таймырски в домашних условиях (Красноярский край)

Пельмени с олениной по-таймырски в домашних условиях (Красноярский край)

Красноярская кухня
Пресные лепёшки на сковороде по-сибирски в домашних условиях (Красноярский край)

Пресные лепёшки на сковороде по-сибирски в домашних условиях (Красноярский край)

Красноярская кухня

ВЫБОР РЕДАКТОРА

ПОПУЛЯРНЫЕ СООБЩЕНИЯ

ПОПУЛЯРНАЯ КАТЕГОРИЯ

© 2024 год. Вкусные блюда, кулинарные рецепты с фото