Мелко порежем лук и яйца. На 4-х тарелках разложим хорошо помытый салат, на него положим сверху кольца лука, каперсы и яйца. Смешаем все компоненты подливы, взобьём их вилкой и польём салатовые листы.
- 200г салатовых листьев;
- 2 маленьких луковицы;
- 2 крутых яйца;
- 40г маринованных каперсов.
Подлива:
- 3 ст. ложки оливкового масла;
- 1 ст. ложка винного уксуса;
- 1 ст. ложка уксуса из каперсов;
- 1 чайная ложка острой горчицы;
- сахар;
- соль;
- свежемолотый перец.
