На трёхлитровую банку потребуется: огурцы — 600г, розовые крепкие помидоры — 600г, яблоки и груши — 700г, перец болгарский — 300г.
Огурцы моют и замачивают в холодной воде в течение 6 часов. Затем все овощи очищают, моют, режут на несколько частей и укладывают в банки, заливая горячим маринадом.
Готовые консервы закрывают чистой крышкой, стерилизуют 8-10 минут и закатывают.
