Ингредиенты:
- 2 авокадо;
- лимон;
- чеснок;
- петрушка, укроп, базилик, эстрагон;
- горький стручковый перец;
- зеленый и репчатый лук.
Способ приготовления блюда:
- Спелый авокадо очистить от шкурки, удалить косточку и размять. Если он слегка зеленый, положите его на несколько дней в холодильник.
- Сразу сбрызнуть полученную массу лимоном, чтобы она не потемнела.
- Нарезать мелко всю зелень, лук и очень мелко перец (нужно немного). Чеснок выдавить в давилке. Добавить в полученную смесь.
- Все тщательно перемешать, посолить. Этот соус подходит для мяса и рыбы, но можно его есть, просто намазывая на хлебцы.
