Готовим дрожжевое тесто и делаем из него небольшие лепёшки. Одновременно готовим мясной фарш. Пропускаем мясо через мясорубку, добавляем мелко нарезанный лук, добавляем соль и перец. На середину лепёшки кладём 1 столовую ложку фарша и защипываем края теста. Приготовленные беляши жарим с обеих сторон на разогретой сковороде с маслом.

Для теста:

  • на 500г муки – 1 стакан молока или воды;
  • 15г дрожжей;
  • 1/2 чайной ложки соли.

Для фарша:

  • 400г мяса (мякоти);
  • 2-3 головки лука;
  • 100г жира для жаренья (масла топленого, растительного или маргарина);
  • соль.


Похожие рецепты:

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ