CqQRcNeHAv
Рулет «Картофито»

Рулет «Картофито»

Ингредиенты:

10 картофелин средней величины, 2 яйца, 150 г свежих шампиньонов, 150 г филе свинины, 1 репчатая лучина крупного размера, соль – по вкусу, черный молотый душистый перчик – по вкусу, 2-3 столовые ложки густой сметаны, 3 столовые ложки пшеничных панировочных сухарей, 50-70 г растительного масла рафинированного, 1-2 столовые ложки растительного масла рафинированного (для смазывания противня). Continue reading “Рулет «Картофито»” »

Овощной торт

Овощной торт

Ингредиенты:

3 свежих помидора крупного размера, 2 сладкие болгарские перчины средней величины (красного цвета), 2 сладкие болгарские перчины средней величины (зеленого цвета), 15 зеленых веточек укропа, 3-4 зубчика чеснока, 250 г густого майонеза (67%-ного), 2 репчатые лучины небольшого размера, черный молотый душистый перчик – 1/4 чайной ложки. Continue reading “Овощной торт” »

Жюльен из семги и шампиньонов

Жюльен из семги и шампиньонов

Ингредиенты:

200 г свежих шампиньонов, 200 г филе семги, 100 г растительного масла рафинированного, 150 г густой сметаны, 80 г твердого сыра (типа «Российский», «Голландский»), соль – по вкусу, черный молотый душистый перчик – по вкусу. Continue reading “Жюльен из семги и шампиньонов” »

Жюльен «Сочная печеночка»

Жюльен «Сочная печеночка»

Ингредиенты:

500 г печени (свиной, куриной или индюшиной), 1 репчатая лучина крупного размера, 160 г твердого сыра (типа «Российский», «Голландский»), соль – по вкусу, 100-150 г + 4 чайные ложки густого майонеза (67%-ного). Continue reading “Жюльен «Сочная печеночка»” »

Бутерброды с говядиной

Бутерброды с говядиной

Вариант 1

Ингредиенты:

8 квадратных кусочков пшеничного хлеба, 300 г филе говядины, 150 г твердого сыра, 30 г томатной пасты, 3 чайные ложки густого майонеза, готовая острая горчица – 1/4 чайной ложки, соль – по вкусу, 50 г сливочного масла. Continue reading “Бутерброды с говядиной” »

Хлебный батон «Вельможа»

Хлебный батон «Вельможа»

Ингредиенты:

200 г длинного белого батона, 50 г сливочного масла, 200 г плавленого сыра (то есть 2 пачки плавленого сырка по 100 г типа «Дружба»), 2 яйца, 1 соленый огурчик (около 30-40 г), 50 г копченой лососины (без жира), 2 зубчика чеснока, соль – по вкусу, черный молотый душистый перчик – по желанию, 4 зеленые веточки укропа. Continue reading “Хлебный батон «Вельможа»” »

Узорчатые блинчики

Узорчатые блинчики

Ингредиенты:

800 г пшеничной муки, 800 г молока, 4 яйца, 50 г сливочного масла, 1 столовая ложка (с горкой) сахара, 1 чайная ложка (без верха) соли, 20 г дрожжей, растительное масло рафинированное (для жарки блинов). Continue reading “Узорчатые блинчики” »

Рыбные лукошки

Рыбные лукошки

Ингредиенты для теста:

340 г муки, 80 г маргарина, 80 г молока, 40 г сметаны, 2 яйца, 1 столовая ложка сахара, соль – по вкусу.

Ингредиенты для начинки:

150 г грибов, 30 г твердого сыра, 1 свежая рыбина (300-400 г). Continue reading “Рыбные лукошки” »

Рыбные бутерброды «Кругляшики»

Рыбные бутерброды «Кругляшики»

Ингредиенты:

400 г свежей рыбы, 100 г сметаны, 2 столовые ложки пшеничной муки, 2-3 столовые ложки растопленного сливочного масла, 6 кусочков белого хлеба, 0,5 лимона, 100 г твердого сыра, соль – по вкусу, черный молотый душистый перчик – 1/3 чайной ложки, 130 г + 1-2 столовые ложки растительного масла рафинированного, 300 г шампиньонов, 100 г сливочного масла. Continue reading “Рыбные бутерброды «Кругляшики»” »

Ракушки из капусты

Ракушки из капусты

Ингредиенты:

1 свежая молодая капустина весом 1,5 кг, 200 г шампиньонов, соль – по вкусу, черный молотый душистый перчик – по вкусу, 1 маленькая репчатая лучинка, 250-270 г растительного масла рафинированного, 5-6 столовых ложек муки, 2 яйца, 5-6 столовых ложек панировочных сухарей. Continue reading “Ракушки из капусты” »