CqQRcNeHAv
Яблочные розочки

Яблочные розочки

Ингредиенты:

200 г сливочного маргарина, 2 стакана муки, 1 чайная ложка с верхом сахара, 1 чайная ложка вщербь соли, 2 крупных яблока, 3-4 столовые ложки сахарной пудры, 2 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки муки (для посыпки противня). Continue reading “Яблочные розочки” »

Треска под сырной пенкой

Треска под сырной пенкой

Ингредиенты:

600 г филе трески, 4 яйца, 1 стакан молока, 200 г твердого сыра (типа «Российский», «Голландский»), соль – по вкусу, черный молотый душистый перчик – 1/4 чайной ложки, 3-4 лавровых листика, 8 зеленых веточек укропа, 3-4 горошины черного душистого перца, 4 столовые ложки растительного масла рафинированного (для смазывания горшочков). Continue reading “Треска под сырной пенкой” »

Творожный торт «Сладкий персик»

Творожный торт «Сладкий персик»

Ингредиенты для теста:

1 стакан муки, 1 чайная ложка лимонной цедры, 3-4 столовые ложки сливочного масла, 4 столовые ложки миндаля (молотого), 1 яйцо, 3 столовые ложки сахара, 1 пакетик пекарского порошка.

Ингредиенты для начинки:

3 яйца, 500 г творога, 1 стакан сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 1 пакетик ванильного пудинга в порошке (или: 40 г крахмала + 1 пакетик ванильного сахара), соль – 2 щепотки, 8 половинок консервированных персиков. Continue reading “Творожный торт «Сладкий персик»” »

Сырные палочки с молодым картофелем

Сырные палочки с молодым картофелем

Ингредиенты:

500 г молодого картофеля небольшого размера, 150 г твердого сыра (типа «Российский», «Голландский»), 2-3 столовые ложки пшеничной муки, 1 яйцо, 2-3 столовые ложки панировочных пшеничных сухарей (мелкого помола), соль – по вкусу, 7-8 зеленых веточек укропа, 4 репчатые лучины небольшого размера, 70-100 г растительного масла рафинированного.
Continue reading “Сырные палочки с молодым картофелем” »

Скумбрия с помидорами под луковым соусом

Скумбрия с помидорами под луковым соусом

Ингредиенты:

800 г филе скумбрии, 3-4 свежих помидора средней величины, 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока (или 1 чайная ложка столового уксуса 9%-ного), соль – по вкусу, черный молотый душистый перчик – 1/4 чайной ложки, 4-5 зеленых веточек укропа, 1-2 столовые ложки растительного масла рафинированного (для смазывания противня).

Ингредиенты для соуса:

2 яйца, 2 стакана молока, 2 репчатые лучины средней величины, 1 столовая ложка пшеничной муки, 2 столовые ложки растительного масла рафинированного, соль – по вкусу. Continue reading “Скумбрия с помидорами под луковым соусом” »

Рыбный рулет с омлетом

Рыбный рулет с омлетом

Ингредиенты:

500 г рыбного филе, 100 г пшеничного хлеба (без корок), 0,5 стакана сливок, 1 репчатая лучина средней величины, 1 яйцо, 3-4 столовые ложки панировочных пшеничных сухарей, 2-3 столовые ложки сливочного масла, соль – по вкусу, 1-2 столовые ложки растительного масла рафинированного (для смазывания противня).

Ингредиенты для омлета:

3 яйца, 3 столовые ложки молока, соль – по вкусу, черный молотый душистый перчик – по вкусу, 2-3 зеленые веточки петрушки, 50 г твердого сыра. Continue reading “Рыбный рулет с омлетом” »

Рыбка в фольге

Рыбка в фольге

Вариант 1. Семга в горчичном маринаде:

Ингредиенты:

400 г филе семги, соль – по вкусу, 40 г сливочного масла, 2 чайные ложки острой готовой горчицы, 1 чайная ложка меда, 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока, 1 чайная ложка измельченной цедры лимона. Continue reading “Рыбка в фольге” »

Рыбка «Под завалом»

Рыбка «Под завалом»

Ингредиенты:

1 кг рыбы (желательно, свежемороженой скумбрии или минтая), 1 кг моркови, 500 г репчатого лука, 0,5 корня петрушки, 1 стакан густого майонеза (67%-ного), соль – по вкусу, черный молотый душистый перчик – 1/3 чайной ложки (без верха), несколько зеленых веточек укропа и петрушки, 1-2 столовые ложки растительного масла рафинированного (для смазывания противня), 100 г растительного масла рафинированного (для жарки овощей). Continue reading “Рыбка «Под завалом»” »

Рыба с картофелем в горшочках

Рыба с картофелем в горшочках

Ингредиенты:

600 г рыбного филе, 8 картофелин средней величины, 2 репчатые лучины средней величины, 1 морковина крупного размера, 1 стакан жирной и густой сметаны, 1 столовая ложка томатной пасты, 50-70 г растительного масла рафинированного, 2 стакана воды, соль – по вкусу, черный молотый душистый перчик – 4 щепотки, несколько зеленых веточек укропа (5-6 штучек).
Continue reading “Рыба с картофелем в горшочках” »

Рыба в грибном соусе

Рыба в грибном соусе

Ингредиенты:

800 г филе трески или палтуса, 10 свежих шампиньонов крупного размера, 1 репчатая лучина крупного размера, 1-2 столовые ложки муки, 3-4 лавровых листика, 500 г картофеля, соль – по вкусу, 5-6 столовых ложек панировочных сухарей, 150-170 г растительного масла рафинированного, черный молотый душистый перчик – по вкусу, 5-6 зеленых веточек укропа, 1-2 столовые ложки растительного масла рафинированного (для смазывания противня). Continue reading “Рыба в грибном соусе” »