Заливной пирог на кефирной основе
Пришла пора приступить к приготовлению вкусного, а главное диетического блюда. Готовим пирог из кефира. Это замечательный вариант для людей, кто не любит тратить много времени на готовку. Рецепт очень простой, изготавливается из минимального числа продуктов.
Пирог можно делать в любом из гарнитур. Это может быть духовка или мультиварочная система. Начинку добавляем абсолютно любую. Капусту, мясной фарш, яйцо с зеленым луком и многие другие ингредиенты. Но мы рассмотрим, как сделать кефирный пирог быстрым образом, без дополнительных элементов. Не нужно быть мастером, чтобы приготовить кефирный пирог его может сделать любой человек.
Рассмотрим, какие понадобятся ингредиенты
- Понадобится кефир с жирностью не более чем 2,5 процента (250 мл)
- Пшеничная или цельно зерновая мука(для тех кто на диете)- 1 стакан
- Яйца(2 штуки)
- Щепотка соли
- Шепотка сахара
- Соды 0,5
- . Оливковое или подсолнечное масло ( 1)
Пошаговый рецепт
Начнем с того, что в мультиварке пирог получится нежным и пышным, а в духовке он выйдет с золотистой корочкой. Рассмотрим два варианта приготовления.
— смешиваем стакан кефира с содой, оставляем на 20 минут, чтобы усвоился процесс гашения
— разбиваем яйца, смешиваем с сахаром и потом солим. Все тщательно перемешивается. Если вы любитель сладкого, добавьте побольше сахара. По желанию можно добавить и корицу
— Вливаем получившуюся смесь в кефир и так же перемешиваем до однородного состояния
— Мука добавляется постепенно, чтобы не возникло комочков
— Смазываем растительным маслом противень или стеклянную чашу в микроволновой печи.
— примерно 1:4 смеси выливаем на приготовленный противень. Добавьте любую начинку и сверху залейте остатками теста.
— Для приготовления пирога на кефире, в мультиварке нажимается режим с кнопкой «Выпечка», выпекать около 40 -50 минут, а духовку предварительно разогреваем до 180 градусов. Время приготовление такое же.
Вот и все, вкусный хрустящий пирог на кефире готов. Дайте ароматному пирогу остыть и нарежьте его порционными частями. Всего должно получиться примерно 6 кусочков. Если основу пирога составляет соль, он украшает зеленью по вкусу (петрушка, укроп). А любители сладкого пирога сверху могут нанести сметанный крем с добавлением кусочков фруктов. Хорошо будет смотреться сверху кефирного пирога сахарная пудра.
Пирог совсем некалориен, в одном кусочке всего 166 к. Он содержит много углеводов, поэтому людям, сидящим на диете лучше употреблять его до 18 часов.
