У ревеня в России довольно короткий сезон. Следовательно, его не едят так часто, как можно и нужно. Кроме короткого сезона этому способствует и его вкус, что не всем приятен. Он кислый, и для тех, кто не любит такого рода вкусовые ощущения, его съесть довольно проблематично. Между тем, нужно знать, что ревень содержит множество питательных веществ, которые благотворно влияют на функционирование всего организма.
Полезные кислоты
Слово «кислота» обычно не означает что-то положительное, но есть кислоты, которые полезны для организма и заслуживают внимания. В ревене несколько кислот: яблочная, лимонная, фолиевая. Все они поддерживают повседневных функции организма. Фолиевая кислота защищает клетки организма, а лимонная и яблочная кислоты выводят токсины и дезинфицируют организм. Стоит включить их в весенние очищающие диеты, способствующие выведению токсинов из организма после долгой зимы.
Для иммунитета
Ревень можно есть свежим, хрустящим в качестве закуски, в кляре, а также приготовить заготовки на зиму. Сок ревеня можно добавлять в чай или разбавлять водой и пить. Для приготовления полезного напитка достаточно одной столовой ложки сока и стакана воды. Независимо от способа применения, он содержит большое количество витамина С. Он иммунизирует организм и защищает от возможных заболеваний в зимний период.
Поддерживает диету
Любой, кто заботится о своем весе или сидит на диете и не знает, что выбрать, какие фрукты есть, а что не есть, должен включить в свой рацион ревень. Он не только содержит много минералов, улучшающих обмен веществ, но и низкокалориен. Даже употребление большего количества этого продукта не приведет к увеличению веса. Однако лучше не перебарщивать, потому что в больших количествах он не только излишне мочегонный, но и выделяет вредную для организма щавелевую кислоту.
Помощь гормонам
Дополнительное преимущество ревеня в том, что в нем много полифенолов, борющихся со свободными радикалами. К тому же он влияет на гормональный фон и является очень хорошим способом стимулирования выработки эстрогена у женщин, которым его не хватает. За это действие отвечает рапонтицин. Соответственно, его полезно есть женщинам в период менопаузы. Он также может помочь избавиться от прыщей у людей, у которых есть проблемы с ними, а у мужчин он может облегчить симптомы увеличения простаты.
