Полученную после отжима (в том числе при виноделии) мезгу сырых ягод облепихи разложить на клеёнке и хорошо высушить в тени, перемешивая. Сухой жмых потолочь в ступе или размолоть в кофемолке. Вытяжку лучше делать оливковым маслом или рафинированным подсолнечным.
Нерафинированное масло нужно прокипятить и, остудив, процедить. Залить маслом мезгу. Через несколько дней настой приобретает густо-коричневый цвет. Слить его, процедив через несколько слоев марли. Так можно заливать маслом облепиху несколько раз, пока вытяжка совсем не посветлеет. Остаток отжать через марлю. Первый слив можно использовать в лечебных целях, последующие — как салатное масло.
