Кулинарные рецепты, вкусные блюда + фото

Название блюда: Салатные шарики в ледяной чаше Для салата: 2 яблока; по банке консервированных зеленого горошка и кукурузы (по 1/4 оставить для украшения); 2 яйца; сладкий перец (1/3 оставить для украшения); 100 г майонеза; зеленый лук.

Название блюда: Сырный снеговик Ингредиенты: 2 плавленых сырка; 50 г твёрдого сыра; 3 яйца; 3 зубчика чеснока; майонез; зеленый лук; гвоздика; морковка; черный хлеб.

Название блюда: Угорь в лимонном соусе Ингредиенты: 1 кг угря; 4 ст. ложки сливочного масла; 1 стакан белого виноградного вина; 1 луковица; 1 лавровый лист; 3 яйца (желтки); 1 лимон; зелень укропа и петрушки; шалфей; эстрагон; 1/4 ч. ложки тмина; 1 ст. ложка муки; 4 ст. ложки молока; черный молотый перец; соль по вкусу.

Название блюда: Форель, фаршированная черносливом Ингредиенты: 2 крупные форели весом не менее 500 г каждая; 50 г чернослива; 4 яйца; 200 г корня петрушки; 2 дольки чеснока; 2 лимона; 1/2 стакана растительного масла; 1 ч. ложка 3%-ного уксуса; черный молотый перец; соль по вкусу.

Название блюда: Щука с хреном Ингредиенты: 1 кг щуки; 1 корень хрена; 1 стакан сметаны; 1 стакан воды; 2 ст. ложки сливочного масла; черный молотый перец; соль по вкусу.

Название блюда: Форель с зеленью Ингредиенты: 4 тушки форели; 1 лимон; 2 ст. ложки йогурта; 1 ст. ложка маргарина; 1 ст. ложка оливкового масла; 1 луковица; 2 ч. ложки нарезанного свежего розмарина или 1/2 ч. ложки сушеного розмарина; черный молотый перец; соль по вкусу.

Название блюда: Лосось с зеленью Ингредиенты: 1 кг филе лососи; 2 ст. ложки оливкового масла; 2 ч. ложки лимонного сока; 2 дольки чеснока; 1 ч. ложка измельченного эстрагона; соль по вкусу.

Название блюда: Баранина с баклажанами Ингредиенты: 500 г баранины; 500 г баклажанов; 3 ст. ложки сливочного или топленого масла; 2 луковицы; 4 свежих помидора; 1 ст. ложка муки; зелень петрушки; молотый красный перец; соль по вкусу.

Название блюда: Баранина, зажаренная с яйцами в аэрогриле Ингредиенты: 1 кг баранины; 4 яйца; 1 стакан растительного масла; 500 г зеленого лука; 4 луковицы; 2 стакана простокваши; 4 ст. ложки муки; 2 стакана мясного бульона; черный молотый перец; соль по вкусу.

Название блюда: Говядина и свинина с баклажанами Ингредиенты: 500 г свинины; 500 г говядины; 4 крупных баклажана; 6 яиц; 200 г растительного масла; 0,5 л молока; 2 луковицы; 3 свежих помидора; 2 ст. ложки муки; зелень петрушки; черный молотый перец; соль по вкусу.