Есть сковородки, рассчитанные на то, чтобы их можно было ставить в духовку. У них нет плавких деталей из пластмассы. Если в вашем шкафу жаропрочной сковороды не нашлось, обмотай ручку обычной сковородки алюминиевой фольгой. Или же просто запекай блюдо в форме для выпечки либо на противне, застеленном пергаментом.
