Четверг, 9 июля, 2026
Теги капуста

Тег: капуста

Тушёная капуста с мясом — одно из самых привычных домашних блюд в Кировской области. Его ценят за доступные продукты, насыщенный вкус и способность долго сохранять сытость. Такое блюдо часто готовят в холодное время года: капуста хорошо хранится, а медленное тушение делает мясо мягким и ароматным. Ингредиенты: — Белокочанная капуста — 700–800 г — Мясо (свинина или говядина) — 500–600 г — Лук репчатый — 2 шт. — Морковь — 1–2 шт. — Томатная паста — 1–2 ст. л. — Растительное масло — 3–4 ст. л. — Соль — по вкусу — Чёрный перец — по вкусу — Вода — 150–200 мл Приготовление: Мясо промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками. На глубокой сковороде или в казане разогрейте растительное масло и обжарьте мясо до румяной корочки. Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите или нарежьте соломкой. Добавьте овощи к мясу и готовьте ещё 5–7 минут, пока лук не станет мягким. Капусту тонко нашинкуйте. Постепенно добавляйте её в посуду с мясом, помешивая — сначала объём будет большим, но во время тушения капуста значительно уменьшится. Добавьте томатную пасту, соль, перец и немного воды. Всё аккуратно перемешайте, накройте крышкой и тушите на слабом огне около 40–50 минут. Периодически перемешивайте блюдо, чтобы капуста не пригорала. Если жидкость испаряется слишком быстро, можно добавить ещё немного воды. Готовая капуста должна стать мягкой и насыщенной по вкусу, а мясо — легко разделяться вилкой. Подача: Подавайте блюдо горячим, как самостоятельный обед или ужин. Оно хорошо сочетается с чёрным хлебом и простыми домашними соленьями. В Кировской области тушёную капусту часто готовят большими порциями: после настаивания вкус становится ещё более глубоким и насыщенным. Простое сочетание овощей и мяса делает блюдо особенно уютным и домашним.
Кировская кухня

Тушёная капуста с мясом в домашних условиях (Кировская область)

Povar -
0
Блюда из овощей и грибов

Капустное жаркое с кунжутом и вином

Povar -
0
Блюда из овощей и грибов

Брюссельская капуста, запеченная с базиликом и ветчиной

Povar -
0
Закуски

Ломтики колбасы с капустой

Povar -
0
Салаты

Салат из грибочков и красной капусты

Povar -
0
Запеканка

Запеканка из фарша и капусты

Povar -
0
Первые блюда

Суп из сушеных грибов и капусты

Povar -
0
Блюда из овощей и грибов

Капуста белокочанная, запечённая с сыром

Povar -
0
Салаты

Салат из белокочанной капусты с копчёным салом

Povar -
0
Салаты

Легкий салатик из капусты с копченой колбасой

Povar -
0
1234Страница 1 из 4

Рубрики

Рецепт дня

Гречневая каша с курицей в домашних условиях (Брянская область)

Гречневая каша с курицей в домашних условиях (Брянская область)

Брянская кухня
Картофельная запеканка с мясом в домашних условиях (Брянская область)

Картофельная запеканка с мясом в домашних условиях (Брянская область)

Брянская кухня
Домашний борщ со свининой в домашних условиях (Брянская область)

Домашний борщ со свининой в домашних условиях (Брянская область)

Брянская кухня
Рыбные котлеты из речной рыбы в домашних условиях (Орловская область)

Рыбные котлеты из речной рыбы в домашних условиях (Орловская область)

Орловская кухня
Домашние блины со сметаной в домашних условиях (Орловская область)

Домашние блины со сметаной в домашних условиях (Орловская область)

Орловская кухня
Перловая каша с овощами в домашних условиях (Орловская область)

Перловая каша с овощами в домашних условиях (Орловская область)

Орловская кухня
Куриные котлеты с подливой в домашних условиях (Орловская область)

Куриные котлеты с подливой в домашних условиях (Орловская область)

Орловская кухня
Картофель, запечённый с луком в домашних условиях (Орловская область)

Картофель, запечённый с луком в домашних условиях (Орловская область)

Орловская кухня
Щи из свежей капусты в домашних условиях (Орловская область)

Щи из свежей капусты в домашних условиях (Орловская область)

Орловская кухня
Новости кулинарии за июнь 2026 г.

Новости кулинарии за июнь 2026 г.

Новости

ВЫБОР РЕДАКТОРА

ПОПУЛЯРНЫЕ СООБЩЕНИЯ

ПОПУЛЯРНАЯ КАТЕГОРИЯ

© 2024 год. Вкусные блюда, кулинарные рецепты с фото