100г хлеба протереть и поджарить с маслом. Положить в кастрюлю поджаренный тёртый хлеб, высушенные гренки, мелко нарубленные варёные яйца, рубленую зелень укропа или петрушки, залить бульоном и сейчас же подать на стол.
Пшеничный и ржаной хлеб залить водой, через некоторое время отжать его, добавить мелко нарубленный поджаренный лук, посолить и потушить 2-3 мин. в масле. Затем залить кипятком и варить 15-20 мин. Перед окончанием варки добавить тёртый сыр и, постоянно помешивая, варить 5-7 мин.
Корки поджарить в жире с нарубленной петрушкой и мелко нарезанным луком, затем залить водой, положить соль, перец и довести до кипения. Непрерывно помешивая, медленно влить в суп три сырых растёртых яйца.
Хлеб нарезать мелкими кубиками, обжарить в сковороде до золотистого цвета на сливочном масле. Репчатый лук мелко нарезать, обжарить на сливочном масле до золотистого цвета, добавить обжаренные хлебные кубики и жарить вместе до тех пор, пока лук не обретёт бронзовый цвет. Затем переложить всё в кастрюлю, слить в неё масло со сковороды, залить кипящей водой и [...]
Вымочить в молоке одну крупную селёдку, хлеб и пропустить через мясорубку. В полученную массу ввести майонез. Всё хорошо взбить и украсить веточками петрушки.
Яйца взбить, добавить холодную солёную воду, нарезанные помидоры, мелкие кубики хлеба. Смесь довести до кипения при постоянном помешивании. Охладить и заправить натёртым чесноком чесноком и растительным маслом.
Хлеб залить холодной водой, посолить, добавить рубленый лук, натёртую на крупной тёрке очищенную свеклу, растительное масло. Смесь довести до кипения, охладить и добавить тёртый чеснок.
Натереть на мелкой тёрке хлеб, добавить мелко порубленные варёные яйца, нашинкованный лук, майонез или подсолнечное масло, перемешать. Украсить зеленью петрушки.
©2010-2011 Все права защищены. Копирование материалов с сайта разрешено только с указанием обратной ссылки.
