Цыплёнка помоем, обсушим и порежем на небольшие куски. Каждую порцию посолим, посыпим молотой паприкой и перцем и слегка обваляем в муке. Паприку очистим от семян и порежем на широкие полоски. Помидоры ошпарим, очистим от кожицы и порежем на куски. Растительное и сливочное масло разогреем в большой кастрюле и поджарим в ней куски цыплёнка до золотистого цвета. На оставшемся от жарения жире подрумяним лук и чеснок, добавим помидоры и паприку и тушим около 5 минут. Затем зальём бульоном и вином, положим куски цыплёнка, приправим тимьяном и тушим, прикрыв крышкой, до мягкости. Перед подачей польём сметаной. Подаём с рисом.

  • 1 большой цыплёнок;
  • соль;
  • перец;
  • сладкая молотая паприка;
  • мука для обваливания;
  • 1 красный и 1 зелёный паприковый стручок;
  • 2 луковицы;
  • 2 дольки чеснока;
  • 3 средних помидора;
  • 3 ст. ложки растительного масла;
  • 30г сливочного масла;
  • 1/4л куриного бульона;
  • 1/8л красного вина;
  • 1 чайная ложка сушёного тимьяна;
  • 3 ст. ложки сметаны.

Цыплёнок с перцем - паприкой

Интересное:
Вот вам совет по поводу того, где провести отпуск или снова вернуться в лето – Объединённые Арабские Эмираты, а http://www.tourskidki.ru/countrys/1012/608.html можно без напряга на сайте tourskidki.ru.

Похожие рецепты:

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ