Маринад: на 3 л воды — 4 ст. л. соли, 3 ст. л. сахара, 100 г 9%-ного уксуса.
Приготовление: грибы отварить до готовности и промыть холодной водой. Опустить в маринад и проварить в нём ещё 30 мин. Горячими разложить в стерилизованные банки и закатать.
