Берем баклажан, ножом для овощей снимаем кожуру, режем вдоль полосами, солим чтобы горечь ушла, лист смазываем маслом, выкладываем на лист баклажаны, в духовку разогретую на 20 минут. В это время делаем салатик всем знакомый: трём плавленый сырок, выдавливаем чеснок, добавляем майонез и перемешиваем. Достаём баклажаны из духовки, даём остыть. Дальше делаем следующую операцию: на полоску баклажана наносим сырный салатик, расправляем ножом, скручиваем баклажан в рулетик, можно есть сразу, но когда настоится будет ещё вкуснее. Приятного аппетита. Я ещё экспериментировал со сладким печёным перцем. Тоже вкусно.
