Цыплёнка помоем, обсушим и посолим внутри и снаружи. Имбирь потрём на тёрке. Цыплёнка внутри поперчим, положим туда гвоздику, половину имбиря и 1/2 лимона. Разогреем на сковороде растительное и сливочное масло и поджарим на нём со всех сторон зашитого цыплёнка. На жире, оставшемся от жарения, подрумяним лук и чеснок. Зальём бульоном, посолим, поперчим и положим туда цыплёнка. Шафран, кайенский перец, оставшийся имбирь и растительное масло взобьём вилкой, постепенно добавляя сок от одного лимона. Полученным соусом зальём цыплёнка, накроем крышкой и тушим на маленьком огне. Тем временем сварим вкрутую яйца, очистим и положим их в кастрюлю с цыплёнком по крайней мере за 10 минут до готовности. Цыплёнка подаём, полив луковым соком и украшенного яйцами. Гарниром служит рис.

  • 1 цыплёнок;
  • полтора лимона;
  • кусок сушёного имбиря вымоченного несколько часов в воде;
  • 3 толчённых гвоздички;
  • 40г сливочного масла;
  • 6 ст. ложек растительного масла;
  • 500г лука;
  • 2 дольки чеснока;
  • 200мл куриного бульона;
  • шафран;
  • кайенский перец;
  • соль;
  • перец;
  • 6 яиц.

Цыплёнок с золотыми яйцами

Интересное:
Помимо моего сайта, есть очень много других интересных сайтов, на которых вы можете изучить http://all-recepts.ru/. Один из таких сайтов о готовке находится по адресу all-recepts.ru.

Похожие рецепты:

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ