Опубликовано 15 Jun 2011 в рубрике «Испанская кухня»
Ингредиенты на 6 человек: 1,5 килограмма белой свеклы; 1 струйка сока лимона; 14 сырых миндальных орешков; 4 дольки чеснока; 1 ложка муки; 1 соль по вкусу; 100 мл оливкового масла.
Опубликовано 04 Dec 2010 в рубрике «Закуски»
Хочу поделиться своми любимым рецептом маринованной свеклы. Отвариваю ее, чищу, нарезаю кружочками и складываю слоями в эмалированную миску или стеклянную банку. Слой свеклы, слой репчатого лука, нарезанного полукольцами, и так до верха банки.
Опубликовано 05 Sep 2010 в рубрике «Первые блюда»
Отварить из мяса бульон, добавить соль. Как только мясо отварится, достать и выложить на тарелку. В кастрюлю с бульоном положить картофель и капусту, нарезанные небольшими кусочками. Во время приготовления овощей, займитесь зажаркой: порезать соломкой морковь, потереть на терке свеклу, мелко нарезать лук.
Опубликовано 16 Mar 2010 в рубрике «Закуски»
Хлеб залить холодной водой, посолить, добавить рубленый лук, натёртую на крупной тёрке очищенную свеклу, растительное масло. Смесь довести до кипения, охладить и добавить тёртый чеснок.
Метки: блюда из хлеба, свекла
Опубликовано 07 Mar 2010 в рубрике «Закуски»
Свекла с чесноком. Крупную свеклу вымыть и отварить в кожуре. Очистить её и натереть на крупной тёрке. Мелко нарубить или натереть 2-3 зубчика чеснока. Если есть грецкие орехи, очистить 2-3 шт. и мелко нарубить. Всё смешать, заправить майонезом, добавить соли на кончике ножа.
Метки: свекла
Опубликовано 07 Mar 2010 в рубрике «Первые блюда»
Отваренную в кожуре (вместе с ботвой) и очищенную свеклу натереть на крупной тёрке. Ботву нарезать. Накрошить остальные ингредиенты (см. рецепт приготовления окрошки). Залить в кастрюле охлаждённым отваром свеклы.
Опубликовано 06 Mar 2010 в рубрике «Вегетарианские рецепты, Первые блюда»
Положить в 2-литровую кастрюлю, на 2/3 заполненную кипящей водой, нарезанные соломкой свеклу и морковь (по одному корнеплоду средней величины). Когда свекла сварится до полумягкости, положить нарезанный картофель (1 шт. средней величины) и посолить борщ по вкусу.
Опубликовано 05 Mar 2010 в рубрике «Первые блюда»
Свеклу, морковь, пастернак, репчатый лук и болгарский перец нарезают соломкой. Свеклу пассируют с жиром, добавляют пастернак, морковь и болгарский перец и продолжают пассерование. Затем добавляют нарезанные дольками очищенные помидоры и продолжают пассерование в течении 5-7 мин.
Опубликовано 04 Mar 2010 в рубрике «Салаты»
Нужно говядину-телятину нарезать и обжарить на подсолнечном масле, также нарезаем тонкой соломкой морковь, и тоже обжариваем на подсолнечном масле. Перемешиваем мясо и морковь вместе и солим по вкусу. Сваренные вкрутую яйца, отделяем желтки от белков и натераем по отдельности на мелкой терке.
Опубликовано 02 Mar 2010 в рубрике «Рецепты читателей, Салаты»
2 средних кочана разрезать на части, 2 моркови, 1 красная свекла, 8 зубков чеснока. В кастрюлю слоями. Свекла и морковь должны быть сверху и снизу.
