Перец сладкий (8-10 стручков), 1 стручок острого перца, помидоры (5-8 шт.), лук репчатый (3-4 луковицы) нарезать полукружиями, нарубить 3-4 зубчика чеснока, добавить полстакана вымытого риса. Заправить подсолнечным маслом, солью, сахаром по вкусу. Если помидоры дало мало сока, добавить полстакана воды. Тушить до готовности риса; если в скороварке, то 10 минут после закипания. Подаётся в горячем или в холодном виде, можно подавать с кетчупом.
