Ингредиенты для приготовления супа с фрикадельками: 300 грамм мясного фарша, одно куриное яйцо, пару больших клубней картофеля, пару репчатых луковиц, одна средняя морковка, свежая петрушка, лист лавра, горошки черного перчика, небольшое количество соли.
Как приготовить суп из лука под бешамелью: Лук основательно вымойте, нарежьте кольцами. Разогрейте растительное масло, обжарьте в нем лук, добавьте 1 л воды, влейте 3 ложки мясного бульона, доведите до кипения, дайте немного покипеть. Размешайте крахмал с яичным желтком и холодным молоком, влейте смесь в суп, чтобы он сгустился.
Как приготовить суп из зеленого горошка: Горошек промойте, всыпьте в растопленный маргарин, немного потушите, по вкусу добавьте муку. Пожарьте все вместе. Помешивая, добавьте 1 л воды, соль, доведите суп до кипения и варите до готовности. Посыпьте зеленью петрушки.
Как приготовить холодный суп из абрикосов: Абрикосы вымойте, разрежьте пополам, удалите косточки. Опустите на короткое время половинки абрикосов в кипящую воду, быстро охладите их, снимите кожицу. Оставьте несколько абрикосов для украшения, остальные фрукты нарежьте полосками примерно 1 см толщиной.
Как приготовить суп из шампиньонов: Шампиньоны очистите, вымойте, нарежьте вдоль тонкими ломтиками, сразу же сбрызните лимонным соком. Очищенную луковицу нарежьте кубиками. Растопите масло в кастрюле. 15-20 мин тушите в нем шампиньоны с луком. Добавьте 1 л горячего мясного бульона, доведите до кипения.
Как приготовить томатный суп: Помидоры продавите через сито, дополните жидкость водой до 1 л. Лук очистите, нарежьте кубиками. Растопите в кастрюле масло или маргарин, потушите в нем лук. Постепенно всыпьте туда муку, влейте томатную жидкость, поварите немного все вместе.
Приготовление супа "Сен-Жермен" из молодого горошка: Выложить в кастрюлю горошек (оставить только 4 стол. ложки), очень мелко порезанный салат, тоненько порезанный лук-порей. Добавить сахар, соль, перчик и кервель. Залить куриным бульоном и положить на огонь.
Состав: для 3 литров бульона 1 пучок крапивы, 5 картофелин, 1 шт. сладкого перца, 1 помидор, 1 морковь, 1 лук-порей, зелень, сметана, перец, соль.
Название блюда: Суп гороховый с копчеными ребрышками Ингредиенты: 1 стакан сухого гороха; 2 картофелины; около 500 г копченостей (ребрышки или грудинка); 1 лук; 1 морковь; петрушка; перец; соль.
Бараний супчик с цветной капустой, шпинатом и гарбансами. Супы делаю без поджарки, диетические, но специи делают суп вкуснее!
©2010-2011 Все права защищены. Копирование материалов с сайта разрешено только с указанием обратной ссылки.
