Кулинарные рецепты, вкусные блюда + фото

Название блюда: Помидоры с брынзой Ингредиенты: 500 г крупных помидоров; 4 ст. ложки сливочного масла; 3 луковицы; 200 г брынзы; 1 яйцо; зелень петрушки; черный молотый перец; соль по вкусу.

Название блюда: Запеченные помидоры с сыром Ингредиенты: 4 больших мясистых томата; 300 г сыра Моцарелла; 2 небольшие луковицы (шалот); 2 дольки чеснока; 1/2 ч. л. соли; 2 ст. л. растительного масла; белый перец на кончике ножа; 1 ст. л. свежих листочков тимьяна (или орегано); оливковое масло.

Название рецепта: Помидоры с пряной корочкой Ингредиенты: 4 помидора; 1 небольшой цуккини; 2 ст.л. растительного масла; соль; белый перец; по 2 ст.л. измельченной зелени и панировочных сухарей; 1 долька чеснока.

Ингредиенты блюда: На 2 л воды: 2 ст.л. соли (с горкой), 6 ст.л. сахара, 7 горошин душистого перца, 7 лавровых листьев.

Заливка: на 1 л воды - 100 г сахара, 15 г соли. Помидоры наколоть вилкой со стороны плодоножек и уложить в банки со сливами (1:2). Залить заливкой. Помидоры брать самые маленькие.

Ингредиенты: 2,5 кг зелёных помидоров, 1 кг моркови, 1 кг болгарского перца, 1 кг кислых яблок.

В банку уложить: 2 луковицы, нарезаныне кружочками, 1 яблоко, нарезанное дольками, 3 кружочка сырой свеклы, помидоры. Залить кипятком на 20 минут. Воду слить и на ней приготовить маринад:

Рассол: на 1 л воды - 2 ст.л. соли, 1,5 ст.л. мёда. У помидоров срезать верхушку и начинить измельчённым чесноком. Уложить в банки, залить кипящим рассолом и дать постоять 10 минут. Слить рассол, прокипятить и снова залить помидоры. Закрутить.

Ингредиенты: На 1 л воды: 3 ст.л. сахара, 1 ст.л. соли, 1 ст.л. 9%-ного уксуса, 4 дольки чеснока. В банку уложить помидоры, разрезанные пополам. Чеснок натереть на крупной тёрке. Пряности не добавлять! Залить рассолом и закатать.

Маринад: на 1 л воды - 2 ст.л. соли, 2 ст.л. сахара, 2 ст.л. растительного масла. На дно банки положить лук, нарезанный кружочками, мелко нарезанный чеснок. Взять немного петрушки и крупно е нарезать.