Кулинарные рецепты, вкусные блюда + фото

Каша кукурузная с молоком и изюмом. 1 чашка кукурузной крупы, 2,5 стакана воды, 20 г постного либо топленого масла, 4 стол. ложечки изюма без косточек, молоко, сахар и соль по своему вкусу. Кукурузную крупу внимательно промыть. Поместить в глиняный горшок либо толстостенную кастрюлю, залить теплой водой, добавить соль, сахар, масло и предварительно замоченный изюм. Все [...]

Каша гречневая рассыпчатая. 1 чашка гречаной крупы, 2 стакана воды, соль, сливочное масло по своему вкусу. Гречневую крупу промыть, залить водой, геpметично прикрыть крышкой. В пpотяжении первых 3—5 мин. (до закипания воды) должен быть сильный огонь, потом умеренное кипение и в самом конце — слабое, вплоть до полного выкипания водной мaccы. Вплоть до готовности каши [...]

2 стакана гречаной крупы, 4,5 стакана молока, 2 яичка, 2 стакана сливок, 2 стол. ложечки постного масла, соль по своему вкусу.

1 кролик, 10 шт. маслин без косточек, 3 стол. ложечки оливкового масла, 2 стол. ложечки красноватого винного уксуса, 5 крупных зубчиков чесночка, 1 веточка чабреца, 1 пучок петрушки, лавровый листик, темный помеленый перчик, соль по своему вкусу.

550 г телятины, 250 г ветчины, 2—3 яичка, 2 стол. ложечки постного масла, 100 г сливок, 1 стол. ложечка лимонного сока, темный помеленый перчик, соль по своему вкусу.

800 г говяжьей либо свиной печени, 2моркови, 1 головка лука, 1 корень сельдерея, 1 стол. ложечка постного масла, 2 стол. ложечки сливоч. масла, 2 стол. ложечки густой сметаны, 2(два) стакана высохшего белоcнежного вина, 1 пучок зелени петрушки, темный помеленый перчик, соль по своему вкусу.

Ингредиенты для приготовления котлет из баранины: 550 г филе баранины, 150г ветчины, 1 головка лука, 1 лимон, 1 либо 2 стол. ложечки постного масла либо маргарина, 2ст. ложечки сливоч. масла, 100г тертого миндаля, 1 чашка белоcнежного вина, 1 чашка воды, 5-6 зубчиков чесночка, темный помеленый перчик, соль по своему вкусу.

Прогресс не стоит на месте. Появляются новые приспособления, усовершенствования, приборы, но многие даже не догадываются, как именно облегчить наши кулинарные хлопоты. В одном опросе хозяек я прочитала ответы на анкету "Что из бытовых приборов вы часто используете на кухне?" Оказывается, блендер и сеточку - защиту от брызг и т.д. Меня это заинтересовало, купила блендер, а [...]

Как сделать хрустящие палочки: Разморозь тесто на присыпанной мукой рабочей поверхности. Раскатай в прямоугольник и разрежь пополам. Одну половинку посыпь кунжутом, вторую - солью. Нарежь каждую часть на 10 полосок. Слегка вытяни их в длину, сложи вдвое и закрути.

Овощи. Очисти, вымой, нарежь длинной соломкой. Острый томатный соус. Томаты разрежь на четвертинки, удали семена и нарежь кубиками. Лук очисти, нарежь кубиками и припусти на масле. Добавь джем и прогрей его. Подмешай томаты. Приправь солью, перцем и уксусом. Добавь нарубленный базилик.