Кулинарные рецепты, вкусные блюда + фото

Вливаем в посуду 1/2 стакана тёплой воды, разводим в ней дрожжи, кладём натёртую морковь, яйца, всыпаем стакан просеянной муки и, размешав, ставим в тёплое место для подъёма. В подошедшую опару высыпаем оставшуюся муку, кладём масло, сахар, ванилин, цедру соль.

Нужно отварить грибы, нарезать небольшими кусочками, добавить нарезанное небольшими кубиками сало. Всё смешать и выложить на лепёшку.

Готовим тесто, делаем лепёшку, смазываем её томатом, пастой, оставим на 3 минуты в духовке. Затем посыпаем лепёшку тёртым сыром, сверху кладём рубленое яйцо, маслины, мелко нарезанный лук, ветчину, грибы и ставим в духовку ещё на 3 минуты.

Замешиваем тесто и оставляем его на час для подхода. Затем сделать лепёшку и положить её на сковороду или противень. Лепёшку смазать маслом, посыпать тёртым сыром, сверху положить слой помидоров без кожицы, нарезанных крупными дольками.

Тесто готовим опарным способом, но более крутое и сдобное. Раскатываем полосой по длине противня толщиной 1см, шириной 20см, кладём на полотенце, посыпанное слегка мукой, укладываем начинку, например, рис, узкой полосой на середину теста, поднимаем края теста, соединяем и защипляем, затем перекладываем, приподняв полотенце, кулебяку швом вниз на противень, смазанный маслом.

Приготовить дрожжевое опарное тесто, делим его на 2 части и раскатываем каждую часть в форме шара, оставляем в тёплом месте для подъёма. Одну часть нужно раскатать прямоугольной формы 1 см. Тесто слегка посыпать мукой, завернуть на скалку и разложить на смазанном маслом противне. На тесто положить кусочки рыбного сырого филе, посыпать солью, перцем, пассерованным луком, [...]

Рецепт курицы с начинкой: Курицу вымыть, обсушить и аккуратно снять кожу, оставляя ножки и крылышки. Куриное мясо отделить от костей и пропустить через мясорубку. Лук порубить и обжарить, добавить фарш, готовить 10 мин. Снова всё пропустить через мясорубку.