Sign in
  • Главная
  • Первые блюда
    • Бульоны
  • Вторые блюда
  • Выпечка
    • Изделия из дрожжевого теста
    • Пироги
  • Праздник
    • Новогодние блюда
  • Салаты
  • Закуски
Sign in
Welcome!Log into your account
Вы забыли свой пароль?
Password recovery
Восстановите свой пароль
Поиск
Пятница, 29 мая, 2026
  • Зарегистрироваться/Присоединиться
Sign in
Добро пожаловать! Войдите в свою учётную запись
Forgot your password? Get help
Password recovery
Восстановите свой пароль
Пароль будет выслан Вам по электронной почте.
  • Главная
  • Первые блюда
    • ВсеБульоны
      Щи из свежей капусты в домашних условиях (Рязанская область)
      Рязанская кухня

      Щи из свежей капусты в домашних условиях (Рязанская область)

      Домашняя уха из окуня в домашних условиях (Кировская область)
      Кировская кухня

      Домашняя уха из окуня в домашних условиях (Кировская область)

      Гороховый суп с копчёностями в домашних условиях (Кировская область)
      Кировская кухня

      Гороховый суп с копчёностями в домашних условиях (Кировская область)

      Суп с перловкой и мясом в домашних условиях (Магаданская область)
      Магаданская кухня

      Суп с перловкой и мясом в домашних условиях (Магаданская область)

  • Вторые блюда
    • Рецепты для детей до двух лет. Котлеты с перепелиными яйцами
      Вторые блюда

      Рецепты для детей до двух лет. Котлеты с перепелиными яйцами

      Спагетти с креветками
      Вторые блюда

      Спагетти с креветками

      Вторые блюда

      Куриная грудка с орехами и сальсой из свёклы

      Цыплёнок-по-персидски.jpg
      Вторые блюда

      Цыплёнок по-персидски

      Паста с курицей и спаржей
      Вторые блюда

      Паста с курицей и спаржей

  • Выпечка
    • ВсеИзделия из дрожжевого тестаПироги
      Рыбный пирог из речной рыбы в домашних условиях (Кировская область)
      Кировская кухня

      Рыбный пирог из речной рыбы в домашних условиях (Кировская область)

      Домашний пирог с мясом в духовке (Магаданская область)
      Магаданская кухня

      Домашний пирог с мясом в духовке (Магаданская область)

      Рыбный пирог с лососем по-камчатски в духовке
      Камчатская кухня

      Рыбный пирог с лососем по-камчатски в духовке

      Пирог с капустой и яйцом по-биробиджански в духовке
      Еврейская автономная кухня

      Пирог с капустой и яйцом по-биробиджански в духовке

  • Праздник
    • ВсеНовогодние блюда
      Праздничные рецепты

      Мясные конвертики с овощами

      Салаты

      Сырный салат с лососем на новогодний стол

      Испанское печенье Панейетс
      Испанская кухня

      Испанское печенье Панейетс

      Праздничные рецепты

      Необычные тортики для праздники

  • Салаты
    • Табуле в домашних условиях
      Ливанская кухня

      Табуле в домашних условиях

      Салат из креветок «Летний вечер»
      Салаты

      Салат из креветок «Летний вечер»

      Лимонный салат с макаронными изделиями
      Салаты

      Лимонный салат с макаронными изделиями

      Салаты

      Салат овощной с миндалем и творогом

      Зимний салат с творогом
      Салаты

      Зимний салат с творогом

  • Закуски
    • Закуски

      Домашний кетчуп из помидоров

      Закуски

      Классический рецепт аджики из помидоров с чесноком

      Закуски

      Рецепт огурцов в банках на зиму

      Ушки с грибами
      Закуски

      Ушки с грибами

      Закуски

      7 закусок на природу. Меню на пикник к шашлыку

Кулинарные рецепты, вкусные блюда + фото

Рыбный суп из горбуши по-камчатски в домашних условиях
Новости

Рыбный суп из горбуши по-камчатски в домашних условиях

Povar - 9 апреля 2026
0
Запечённый кижуч с картофелем по-камчатски в духовке
Камчатская кухня

Запечённый кижуч с картофелем по-камчатски в духовке

Povar - 8 апреля 2026
0
Жареная нерка на сковороде по-камчатски в домашних условиях
Камчатская кухня

Жареная нерка на сковороде по-камчатски в домашних условиях

Povar - 7 апреля 2026
0
Уха из лосося по-камчатски в домашних условиях
Камчатская кухня

Уха из лосося по-камчатски в домашних условиях

Povar - 6 апреля 2026
0
Тушёная говядина с картофелем — классическое сытное блюдо, характерное для домашней кухни Дальнего Востока. В Еврейской автономной области его готовят просто, без сложных соусов, делая акцент на натуральном вкусе мяса и овощей. Долгое томление позволяет говядине стать мягкой, а картофелю — впитать насыщенный мясной бульон. Ингредиенты — Говядина (лопатка или шея) — 700 г — Картофель — 800 г — Лук — 2 шт. — Морковь — 1 шт. — Чеснок — 2–3 зубчика — Растительное масло — 2–3 ст. л. — Лавровый лист — 2 шт. — Соль, чёрный перец — по вкусу — Вода или бульон — 400–500 мл — Зелень (по желанию) Приготовление Говядину нарезают крупными кусками, примерно 3–4 см. В глубокой сковороде или казане разогревают масло и обжаривают мясо на сильном огне до румяной корочки. Это важно — именно обжарка даёт насыщенный вкус будущему блюду. Лук нарезают полукольцами, морковь — кружочками или брусочками. Добавляют овощи к мясу и обжаривают вместе 5–7 минут до мягкости. Затем кладут измельчённый чеснок и перемешивают. После этого вливают воду или бульон так, чтобы жидкость почти покрывала мясо. Добавляют лавровый лист, соль и перец. Уменьшают огонь до слабого, накрывают крышкой и тушат около 50–60 минут, пока говядина не станет мягкой. Картофель очищают и режут крупными кусками. Добавляют его в казан, при необходимости доливают немного воды. Тушат ещё 25–30 минут до готовности картофеля. Важно не мешать слишком часто, чтобы куски сохранили форму. В конце проверяют соль, при необходимости корректируют вкус и дают блюду настояться под крышкой 10–15 минут. Подача Подают горячим, посыпав свежей зеленью. Блюдо получается густым, с насыщенным бульоном, поэтому не требует дополнительных гарниров. Хорошо сочетается с чёрным хлебом или домашними лепёшками. На следующий день вкус становится ещё более глубоким, так как мясо и картофель полностью пропитываются соками.
Еврейская автономная кухня

Тушёная говядина с картофелем по-дальневосточному в домашних условиях

Povar - 5 апреля 2026
0
Пирог с капустой и яйцом по-биробиджански в духовке
Еврейская автономная кухня

Пирог с капустой и яйцом по-биробиджански в духовке

Povar - 4 апреля 2026
0
Рыбные котлеты из речной рыбы по-дальневосточному в домашних условиях (Еврейская автономная область)
Еврейская автономная кухня

Рыбные котлеты из речной рыбы по-дальневосточному в домашних условиях (Еврейская автономная...

Povar - 3 апреля 2026
0
Домашние лепёшки на сковороде по-биробиджански в домашних условиях (Еврейская автономная область)
Еврейская автономная кухня

Домашние лепёшки на сковороде по-биробиджански в домашних условиях (Еврейская автономная область)

Povar - 2 апреля 2026
0
Картофель, тушёный с курицей по-биробиджански в домашних условиях (Еврейская автономная область)
Еврейская автономная кухня

Картофель, тушёный с курицей по-биробиджански в домашних условиях (Еврейская автономная область)

Povar - 1 апреля 2026
0
Новости кулинарии за март 2026 г.
Новости

Новости кулинарии за март 2026 г.

Povar - 31 марта 2026
0
1...567...253Страница 6 из 253

Рубрики

  • Вторые блюда503
  • Закуски191
  • Салаты166
  • Первые блюда150
  • Рецепты для аэрогриля143
  • Блюда из рыбы и морепродуктов134
  • Выпечка120
  • Десерты97
  • Блюда из овощей и грибов93
  • Кулинарные советы76
  • Русская кухня72
  • Пироги65
  • Кулинарные продукты50
  • Напитки48
  • Торты и пирожные42

Рецепт дня

Гречневая каша с грибами в домашних условиях (Рязанская область)

Гречневая каша с грибами в домашних условиях (Рязанская область)

Рязанская кухня 29 мая 2026
Щи из свежей капусты в домашних условиях (Рязанская область)

Щи из свежей капусты в домашних условиях (Рязанская область)

Рязанская кухня 28 мая 2026
Картофельные драники со сметаной в домашних условиях (Рязанская область)

Картофельные драники со сметаной в домашних условиях (Рязанская область)

Рязанская кухня 27 мая 2026
Творожная запеканка с ягодами — одно из самых уютных домашних блюд, которое часто готовят в Кировской области. Для неё используют простой творог и сезонные ягоды: смородину, бруснику, чернику или клюкву. Запеканка получается нежной, слегка сладкой и особенно хорошо подходит для семейного завтрака или вечернего чаепития. Ингредиенты: — Творог — 600 г — Яйца — 3 шт. — Сахар — 4–5 ст. л. — Сметана — 3 ст. л. — Манная крупа — 4 ст. л. — Ягоды — 150–200 г — Ванильный сахар — 1 ч. л. — Сливочное масло — для формы Приготовление: Творог переложите в большую миску и разомните вилкой или слегка пробейте блендером, чтобы масса стала более однородной. Добавьте яйца, сахар, ванильный сахар и сметану. Всё тщательно перемешайте. Затем всыпьте манную крупу и оставьте массу на 10–15 минут — за это время манка немного набухнет, и запеканка получится более нежной. Ягоды промойте и обсушите. Если используете замороженные, предварительно размораживать их не обязательно, но лишнюю влагу лучше убрать. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом. Выложите творожную массу и аккуратно распределите сверху ягоды. Часть ягод можно слегка вмешать внутрь. Разогрейте духовку до 180 °C и выпекайте запеканку около 35–45 минут до золотистой корочки. Готовая запеканка должна слегка пружинить в центре и держать форму после остывания. Перед нарезкой дайте ей немного постоять — так текстура станет плотнее и аккуратнее. Подача: Подавайте запеканку тёплой или полностью остывшей. Она хорошо сочетается со сметаной, молоком или горячим чаем. В Кировской области такую выпечку особенно любят за простоту и домашний вкус. Сочетание творога и северных ягод делает блюдо одновременно сытным, нежным и ароматным.

Творожная запеканка с ягодами в домашних условиях (Кировская область)

Кировская кухня 26 мая 2026
Мясные тефтели с подливой в домашних условиях (Кировская область)

Мясные тефтели с подливой в домашних условиях (Кировская область)

Кировская кухня 25 мая 2026
Запечённая курица с луком и морковью в домашних условиях (Кировская область)

Запечённая курица с луком и морковью в домашних условиях (Кировская область)

Кировская кухня 24 мая 2026
Картофельные драники со сметаной в домашних условиях (Кировская область)

Картофельные драники со сметаной в домашних условиях (Кировская область)

Кировская кухня 23 мая 2026
Домашняя уха из окуня в домашних условиях (Кировская область)

Домашняя уха из окуня в домашних условиях (Кировская область)

Кировская кухня 22 мая 2026
Рыбный пирог из речной рыбы в домашних условиях (Кировская область)

Рыбный пирог из речной рыбы в домашних условиях (Кировская область)

Кировская кухня 21 мая 2026
Перловая каша с грибами в домашних условиях (Кировская область)

Перловая каша с грибами в домашних условиях (Кировская область)

Кировская кухня 20 мая 2026

ВЫБОР РЕДАКТОРА

Гречневая каша с грибами в домашних условиях (Рязанская область)

Гречневая каша с грибами в домашних условиях (Рязанская область)

Рязанская кухня 29 мая 2026
Щи из свежей капусты в домашних условиях (Рязанская область)

Щи из свежей капусты в домашних условиях (Рязанская область)

Рязанская кухня 28 мая 2026
Картофельные драники со сметаной в домашних условиях (Рязанская область)

Картофельные драники со сметаной в домашних условиях (Рязанская область)

Рязанская кухня 27 мая 2026
Яндекс.Метрика

ПОПУЛЯРНЫЕ СООБЩЕНИЯ

Окрошка на кефире и минералке

Окрошка на кефире и минералке

Первые блюда 28 апреля 2021

Борщ «Вегетарианец»

Первые блюда 24 марта 2017

Грибная фаршировка

Закуски 27 января 2017

ПОПУЛЯРНАЯ КАТЕГОРИЯ

  • Вторые блюда503
  • Закуски191
  • Салаты166
  • Первые блюда150
  • Рецепты для аэрогриля143
  • Блюда из рыбы и морепродуктов134
  • Выпечка120
  • Десерты97
  • Блюда из овощей и грибов93
О НАС
Каждому под силу научиться вкусно готовить, а в современном мире это можно сделать не выходя из дома. Достаточно открыть Mastereat.ru с нашими вкусными кулинарными рецептами, выбрать вкусное блюдо и следовать пошаговой инструкции с фото.
© 2024 год. Вкусные блюда, кулинарные рецепты с фото