На сегодняшний день производители предлагают широчайший ассортимент соков на самый различный вкус, однако ни один из предлагаемых соков никогда не сможет сравниться со свежевыжатым соком собственного приготовления. Намного вкуснее будет сок, приготовленный в домашних условиях, ведь в нем сохранятся все витамины, хозяйка самостоятельно отбирает сырье для таких соков, одним словом такие соки – самые полезные, качественные и вкусные.
Но для того чтобы готовить сок в домашних условиях необходимо иметь соковыжималку. На прилавках магазинов огромный ассортимент соковыжималок, как из такого многообразие выбрать наиболее подходящее устройство? Весь ассортимент соковыжималок разделяется на две больших группы: соковыжималки для цитрусовых и универсальные соковыжималки.
Если хозяйка собирается готовить исключительно апельсиновый, грейпфрутовый, мандариновый и другой сок из цитрусовых, то вполне подойдет соковыжималка для цитрусовых. Подобная соковыжималка не отличается высокой стоимостью, в использовании устройство очень простое. В состав соковыжималки для цитрусовых входит мотор, насадки, имеющие форму конуса и непосредственно емкости для сбора сока. Что касается мощности соковыжималок для цитрусовых, то она находится в диапазоне от 20 до 80 Вт, чем выше мощность – тем быстрее работа соковыжималки. При выборе соковыжималки для цитрусовых необходимо обращать внимание на объем чаши для сбора сока, не стоит брать слишком большие чаши, ведь сок цитрусовых очень быстро портится и его необходимо употребить за 15 минут после приготовления. Обращайте внимание на форму носика у чаши для сбора сока, лучше всего брать с закругленным носиком, из такой чаши легко переливать сок в стаканы. Соковыжималки для цитрусовых могут обладать дополнительными функциями, их отсутствие либо наличие оказывает прямое воздействие на стоимость агрегата.
Если хозяйка хочет выжимать сок из различных овощей и ягод, то лучше всего отдавать предпочтение универсальным соковыжималкам. Универсальные соковыжималки разделяются на две большие группы по форме сепаратора: конические и цилиндрические. Универсальные соковыжималки с цилиндрическим сепараторам позволяют на выходе получать весь объем вы жатого сока. Главным минусом такой соковыжималки является отсутствие функции по сбору мякоти, поэтому через каждые несколько стаканов выжатого сока хозяйке придется разбирать соковыжималку и очищать ее от жмыха. Соковыжималка с коническим сепаратором предусматривает функцию по сбору мякоти, но вот выход сока в таком устройстве составит только 70%.
