Первый запуск нужен не только для знакомства с кнопками. Вы проверяете комплектность, посадку чаши, работу крышки и клапана, а заодно убираете производственную пыль с съёмных деталей. Начните с инструкции именно вашей модели: одинаковые названия режимов у разных приборов могут означать разную температуру и положение крышки.
Осмотрите прибор
Поставьте мультиварку на ровную сухую термостойкую поверхность. Над выпуском пара оставьте свободное пространство. Корпус, шнур, вилка, чаша и уплотнитель должны быть без повреждений.
Достаньте из чаши упаковку и принадлежности. У модели под давлением снимите и установите обратно внутреннюю крышку, уплотнительное кольцо и клапан по инструкции. Клапан должен быть чистым и двигаться так, как описано производителем.
Вымойте съёмные детали
Чашу, контейнер для пара, ложку и мерный стакан вымойте мягкой губкой. Разрешение на посудомоечную машину проверяйте в руководстве. Корпус в воду не погружают.
Перед установкой вытрите внешнюю стенку и дно чаши насухо. Крошка или капля между чашей и нагревателем могут вызвать запах, пятно и неправильный контакт.
Проведите пробный цикл
Если инструкция предлагает цикл с водой, налейте указанное количество и запустите пар или другой рекомендованный режим. Не добавляйте бытовую химию и не включайте пустой прибор, если это прямо не разрешено.
Во время пробного цикла проверьте дисплей, обратный отсчёт и выход пара. У скороварки время программы часто начинает отсчитываться после набора давления. Это нормально и не означает задержку запуска.
Разберитесь с основными кнопками
Обычно работа строится одинаково: выберите программу, задайте время, при наличии – температуру или давление, затем подтвердите старт. Кнопка отмены останавливает программу и возвращает прибор в ожидание.
Отложенный старт задаёт момент начала или окончания в зависимости от модели. Проверьте это в инструкции. Не оставляйте в тёплой комнате скоропортящиеся продукты в ожидании запуска.
Автоподогрев включается после части программ. Отключайте его заранее для выпечки, макарон и нежных овощей, если длительное тепло ухудшит текстуру.
Загружайте чашу правильно
Готовьте только в установленной съёмной чаше. Не сыпьте продукты и не лейте воду прямо в корпус. Соблюдайте максимальную отметку, а для риса, каш, бобовых и других расширяющихся продуктов – более низкий предел из инструкции.
Сначала подготовьте ингредиенты на столе, затем поставьте сухую снаружи чашу в корпус. Поверните её лёгким движением, если это рекомендует производитель, чтобы дно ровно коснулось нагревателя.
Выберите первый рецепт
Для проверки удобна простая крупа или овощное рагу с понятным количеством жидкости. Сложная выпечка и молочная каша чувствительнее к объёму, температуре и особенностям программы.
Не открывайте крышку без необходимости. В обычной мультиварке это сбрасывает тепло, а в скороварке крышка заблокирована давлением. Пар выпускайте только предусмотренным способом, держите лицо и руки в стороне от клапана.
Завершите готовку
Отмените подогрев, выньте вилку сухими руками и дождитесь безопасного открытия. Переложите еду, не режьте её в чаше и не стучите ложкой по покрытию.
После остывания вымойте чашу и съёмные элементы. Конденсат из канавки крышки удалите мягкой салфеткой. Подробные ограничения собраны в правилах безопасности.
Все инструкции находятся на странице «Мультиварка», а идеи блюд – в рубрике рецептов.
❓ Частые вопросы
Нужно ли кипятить воду перед первой готовкой?
Выполните пробный цикл только так, как указано в инструкции модели. Обычно он помогает проверить работу и удалить запах новых съёмных деталей.
Можно ли включить мультиварку без чаши?
Нет, если инструкция прямо не предусматривает сервисную проверку. Продукты и жидкость всегда помещают в чашу, установленную в корпус.
Почему время не уменьшается сразу?
Прибор сначала выходит на температуру, а скороварка ещё и набирает давление. У многих программ обратный отсчёт начинается после этого этапа.
Можно ли открыть крышку во время готовки?
В обычной модели – только если это допускает программа. В режиме под давлением крышку не открывают до полного безопасного сброса давления.
