Для приготовления этого маринада нужно соединить и довести до кипения следующие компоненты: уксус 9% – 290г, вода – 610г, сахар – 7г, соль – 5г.
Этим маринадом можно заливать практически любые овощи, тщательно обработанные и вымытые. Вкус овощей значительно улучшится, если 1/4 маринада заменить растительным маслом.
