В кулинарии есть множество способов разделки курицы. Мы считаем, что в таком деле мудрить не стоит, и предлагаем тебе пойти по самому легкому пути. Тебе не понадобятся особая сноровка, физическая сила либо отменный глазомер. Следуя нашим советам, ты разделаешь птицу за три шага. Просто убедись, что у тебя на кухне есть большой идеально наточенный нож и деревянная разделочная доска. Выкладывай на нее курицу и приступай к работе.
- Оттяни ножки от туловища и отрежь в области бедра. Затем раздели их на две части по колену.
- Отрежь от туловища птицы крылья, делая надрезы максимально близко к грудке.
- Срежь мясо с грудки параллельно позвоночнику. С одной стороны, потом с другой, от груди к спине.
