Протёртые через сито хлебные крошки смешать с тёртым сыром и взбитым яйцом, заправить солью, перцем и тёртым мускатным орехом.. Полученную массу ввести, непрерывно помешивая, в крепкий кипящий бульон, накрыть крышкой и поставить на медленный огонь на 7-8 мин. Перед подачей на стол помешать ещё раз, чтобы не образовались комки.

На 60г хлеба:

  • 30г тёртого сыра;
  • 1 яйцо;
  • 500г бульона;
  • 0,5 мускатного ореха;
  • перец;
  • соль.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ