Баклажаны нарезают кружочками толщиной 1см, солят, выдерживают в течение 15-20мин, для стекания сока.
Панируют в муке и жарят на растительном масле, заливают сметанным с томатом соусом и ставят в духовой шкаф для запекания.
Запекают в течении 10 мин.

(На порцию в граммах)

  • Баклажаны – 256;
  • Мука пшеничная – 10;
  • Масло растительное – 15;
  • Вес готовых баклажан – 200;
  • Соус – 100;
  • Выход – 300.

Похожие рецепты:

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ