Название блюда: Пьяный кролик

Ингредиенты:

  • тушка кролика;
  • 1 бутылка сухого белого вина;
  • 1 луковица;
  • 1 морковь;
  • 2-3 шт. лаврового листа;
  • перец горошком;
  • растительное масло;
  • соль, черный перец.

Способ приготовления блюда:

  1. Тушку кролика нарезать на порционные куски. Помыть, обсушить и обжарить на масле до золотистой корочки.
  2. Порезать лук и морковь. Обжарить отдельно на масле. Высыпать к кролику.
  3. Залить блюдо вином, добавить лавровый лист, перец горошком, соль и черный перец.
  4. Тушить на медленном огне до полной готовности 1,5-2 ч.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ