Название блюда: Блинчики “На здоровье”

Ингредиенты:

  • 200 г гречневой муки;
  • 200 г пшеничной муки;
  • 3 стакана молока;
  • 3 яйца;
  • 0,5 ч. л. соли;
  • 3 ч. л. сахара;
  • 1 ч. л. негашеной соды (вровень с краями);
  • 1-2 ст. л. растительного масла;
  • сливочное масло для смазывания готовых блинов.

Способ приготовления блюда:

  1. Два вида муки смешать в миске, добавить туда 3 стакана холодного молока, вливая их постепенно. Хорошенько размешав тесто, добавить соль, сахар, хорошо разболтанные вилкой яйца и ещё раз тщательно перемешать. Тесто должно быть примерно густоты сметаны. При необходимости добавить молоко или немного муки.
  2. Непосредственно перед выпечкой в тесто добавить соду и растительное масло.
  3. Выпекаются блины на сухой сковороде сковороде (её слегка надо смазать только перед выпечкой первого блина) до зарумянивания. Пока печется первая сторона, верх у блина весь покрывается пузырьками и дырочками.
  4. Готовые блины смазать сливочным маслом. Едят их горячими со сметанкой, вареньем или медом.

Похожие рецепты:

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ