Рубленое тесто: 200 г муки, 100 г слив. масла, 100 г сахара, 1 яйцо.
смешать, распределить по форме руками, наколоть вилкой, оставить в морозилке на 20 мин.
начинка: 400 г черной смородины, 100 г сахара (лучше сах. пудру), 100 г молотого миндаля, 1 ст. л . манки.
смешать сахар, миндаль, манку и постепенно добавлять в смородину, перемешивая.
готовую смесь распределить на замороженном корже, выпекать 25-30 мин, при 200 С.
охладить и можно посыпать сахарной пудрой.
