Сварим картофель в солёной воде до мягкости, сольём воду и разотрём его. Масло взобьём с желтками, посолим, приправим перцем и мускатом, вмешаем оставшийся картофель, тёртый сыр и наконец добавим взбитый белок. Форму намажем маслом, посыпим сухарями и наполним картофельной массой. Печём при средней температуре до румяной корочки. Выложим из формы и подаём горячим с тушёными овощами или шпинатом.

  • 1000г очищенного картофеля;
  • 100г масла;
  • 4 яйца;
  • 125г сыра Эменталь;
  • мускатный орешек;
  • белый перец;
  • соль;
  • масло и сухари для формы.

Картофельная запеканка

Интересное:
Не всегда удаётся оперативно узнать погоду на завтрашний день по телевизору, но http://weather.tochka.net/ всегда можно посмотреть на сайте weather.tochka.net. Так что будьте в курсе погодных условий в Киеве.

Похожие рецепты:

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ