Приготовление заготовки:
2 кг капусты нашинковать, 2 моркови натереть на тёрке, 2 луковицы мелко нарезать, 3 дольки чеснока истолочь. Всё перемешать, разложить в две 3-литровые банки, утрамбовать.
Заливка:
Вскипятить 1 л воды, 1/2 стакана растительного масла, 1/2 стакана сахара, 2 ст.л. соли. Влить 1 ст.л. 70%-ного уксуса, немного остудить и залить капусту.
