Приготовление супа по-королевски:
Цыпленка поджарить, мясо отделить от костей, опустить в кипящий бульона, присолить и поварить на слабеньком огне 15— 20 мин. Мясо вынуть, остудить и пропустить через мясорубку совместно с миндалем и замоченным в бульоне хлебом. Добавить пару ложек бульона, фарш протереть через решето в кастрюлю с бульоном и подогреть. При подаче на стол выложить в тарелку кусочек обжаренного на масле хлеба.
Ингредиенты для приготовления супа по-королевски:
550 г цыпленка, 1 стол. ложечка оливкового масла, 20 г миндаля, 100 г белоcнежного хлеба, соль по своему вкусу.
