Корки пшеничного или ржаного хлеба мелко нарезать, добавить нарезанный репчатый лук, зелень петрушки, огурцы солёные, посолить, поперчить. Залить кефиром или простоквашей.
На 200г корок пшеничного или ржаного хлеба:
- 1л кефира или простокваши;
- 6 больших луковиц;
- 2-3 солёных огурца;
- зелень петрушки;
- соль и перец.
