5кг красного очищенного перца, 0,5-литровая банка пропущенных через мясорубку помидоров, 0,5-литровая банка уксуса, 0,5-литровая банка постного масла, 250 г сахара, 1 ст.л. соли.
Перец пропустить через мясорубку. 40 минут кипятить и закручивать.
Приправа для борща
