Свежие ягоды отжать в соковыжималке. Сок смешать с сахаром в соотношении: на 1л сока 1кг сахарного песка. Хранить в банке с негерметичной крышкой в погребе или холодильнике. Для питья густой сок разводят водой по вкусу. Хорошо добавить ломтик лимона.
Так же можно делать соки из других кислых ягод: крыжовника, смородины.
