Как приготовить Салат из перца с огурцами и помидорами:
Перец разрежьте пополам, удалите внутреннюю часть, вымойте, нарежьте тонкими полосками. Срежьте с огурца кожуру, попробуйте его с кончика на вкус. Если он окажется горьким, обрежьте настолько, чтобы вкус его стал безупречным. Нарежьте огурец тонкими колечками или настрогайте. Помидоры вымойте, высушите, нарежьте кружочками.
Соус для салата.
Смешайте растительное масло с уксусом, солью и сахаром, добавьте рубленый укроп, все перемешайте. Соедините салат с соусом. Дайте салату хорошо пропитаться.
Примечание.
В салат можете добавить средней величины луковицу, очищенную и нарезанную кольцами, а также 125 г мелко нашинкованной белокочанной капусты.
Ингредиенты для приготовления салата из перца с огурцами и помидорами:
375 г перца (примерно 3 штуки), 1 небольшой огурец, 375 г крепких (твердых) помидоров, 4 столовые ложки растительного масла, 4 столовые ложки уксуса, соль, сахар, рубленый укроп.
