Ингредиенты салата:
1 кг острого зелёного перца, 1 кг капусты, 1 кг баклажанов, 1 кг бурых помидоров, 2 большие головки лука, 2 ст.л. соли.
Способ приготовления очень острого салата:
Баклажаны и помидоры нарезать полукольцами. Всё остальное нашинковать. Посолить, перемешать. Залить уксусом, переложить в банки. Выход 4 литра.
