Главные риски мультиварки связаны с горячим паром, жидкостью, электричеством и, у моделей-скороварок, давлением. Безопасная работа начинается до нажатия кнопки: прибор должен стоять устойчиво, чаша – быть сухой снаружи, а клапан – оставаться чистым и свободным.
Ставьте прибор на открытое место
Используйте ровную сухую термостойкую поверхность. Не ставьте мультиварку на плиту, рядом с конфоркой, у края стола или под полкой, куда будет постоянно идти пар. Шнур не должен свисать и касаться горячих предметов.
Не накрывайте корпус полотенцем и не перекрывайте вентиляционные отверстия. Во время работы не передвигайте прибор, особенно если внутри горячая жидкость или давление.
Не включайте без правильно установленной чаши
Воду и продукты кладут только в съёмную чашу. Перед установкой вытрите её внешнее дно. Не используйте деформированную чашу, повреждённый кабель, треснувшую крышку или изношенный уплотнитель.
Не заменяйте чашу случайной кастрюлей. Геометрия и материал влияют на контакт с датчиком и нагревателем. Используйте только совместимые детали.
Соблюдайте предел заполнения
Не заполняйте чашу выше максимальной отметки. Для риса, каш, бобовых, сушёных овощей и других расширяющихся или пенящихся продуктов производитель может задавать половину объёма или отдельную отметку.
Переполнение опасно не только переливом. В скороварке пена и частицы еды могут попасть в выпускной клапан и нарушить сброс давления.
Осторожно обращайтесь с паром
Не наклоняйтесь над клапаном и не подносите к нему руку. Пар может выходить короткими импульсами и причинить ожог. Открывайте обычную крышку от себя, чтобы конденсат стекал внутрь, а облако пара уходило в противоположную сторону.
У скороварки не пытайтесь силой повернуть или поднять заблокированную крышку. Дождитесь завершения сброса и выполните порядок из инструкции. Для густых, пенящихся и крахмалистых блюд быстрый сброс может быть запрещён.
Не используйте давление для жарки в масле
Режим давления не предназначен для фритюра и обжаривания в большом количестве масла. Предварительную жарку выполняют на открытом режиме, если он предусмотрен. Затем отключают программу, добавляют нужную жидкость и только после этого закрывают крышку.
Не вмешивайтесь в работу клапана, блокировки и других защитных систем. Очистка допускается только в объёме, описанном производителем. Ремонт выполняет сервис.
Осторожно с отложенным стартом
Не оставляйте при комнатной температуре молоко, сырое мясо, рыбу, яйца и другие скоропортящиеся продукты. Таймер не охлаждает содержимое. Используйте отсрочку для стабильных ингредиентов и только на время, допустимое рецептом.
Когда немедленно остановить работу
Отключите прибор, если появился запах горелой изоляции, дым, искры, повреждение шнура или жидкость внутри корпуса. Не касайтесь мокрого прибора включёнными руками. Если пар выходит из необычного места у крышки, не приближайтесь и не пытайтесь прижать её. Отключите питание безопасным способом и дождитесь остывания.
После работы очистите узлы по руководству по уходу. Все статьи собраны на странице «Мультиварка», рецепты находятся отдельно.
❓ Частые вопросы
Можно ли открыть мультиварку во время работы?
Обычную модель – только на режимах, где это разрешено. Скороварку под давлением открывать нельзя до полного безопасного сброса.
Можно ли ставить мультиварку под шкаф?
Не стоит, если пар попадает на мебель или перекрывается вентиляция. Над клапаном нужно свободное пространство.
Можно ли наполнить чашу до края?
Нет. Соблюдайте максимальную отметку, а для пенящихся и расширяющихся продуктов – более строгий предел из инструкции.
Что делать, если пар идёт из-под крышки?
Не прижимайте крышку. Остановите нагрев безопасным способом, дождитесь остывания и проверьте сборку, уплотнитель и клапан по инструкции.
