Princess 132465 предназначена для bubble waffles – вафель с округлыми ячейками, собранными в один большой лист. Диаметр рабочей формы составляет около 20 см. Особенность модели – возможность поворота во время выпекания, благодаря чему смесь распределяется по рельефу формы.
Как работает поворот
Установите прибор на ровную устойчивую поверхность, включите его и дождитесь сигналов готовности. Вылейте рассчитанную порцию теста, закройте крышку и поверните корпус согласно инструкции. Делайте это за ручку, не касаясь нагретой части и не наклоняя прибор в сторону провода.
Перед первым тестом оставьте вокруг вафельницы свободное место с обеих сторон: во время поворота ей нужен запас, чтобы ручка не задела стену или край стола.
Поворот не заменяет правильное количество смеси. Излишек может попасть в шарнир или на корпус, а слишком малая порция оставит пустыми крайние ячейки. Подберите объём на первой вафле и дальше отмеряйте его одинаково.
Форма, температура и готовность
Модель рассчитана именно на пузырчатую форму, а не на стандартную бельгийскую вафлю. У неё две несъёмные пластины, два нагревательных элемента и индикатор. Регулируемого термостата производитель не указывает, поэтому цвет корочки подстраивают временем и рецептурой, не пытаясь менять температуру внешними устройствами.
Пластины имеют антипригарное покрытие и не предназначены для посудомоечной машины. После отключения дождитесь остывания, удалите крошки мягкой тканью и не царапайте поверхность металлической лопаткой. Корпус нельзя погружать в воду.
Подача пузырчатой вафли
Готовую вафлю можно свернуть в конус, пока она ещё тёплая, или подать плоской с начинкой. Делайте это после снятия с пластины и не помещайте внутрь слишком много влажной начинки: мягкий рельеф быстрее теряет хрусткость.
Почему важно выдержать порцию
Волнистая форма состоит из множества глубоких округлых ячеек. Тесто должно достичь и краёв, но не перелиться через внешнюю границу. При закрывании крышки не давите на неё: смесь распределится под собственным весом и при повороте корпуса. Для первого раза оставьте запас и добавьте немного в следующем цикле, если отдельные пузырьки останутся пустыми.
У модели нет ручного термостата, поэтому одинаковая порция и пауза между циклами помогают получить повторяемый результат. Не касайтесь корпуса сразу после поворота и не ставьте его на влажную ткань. После отключения выдержите время охлаждения, указанное изготовителем, прежде чем протирать нагретые пластины.
Пузырчатая вафля получается крупной и гибкой. Если хотите свернуть её конусом, поднимайте выпечку силиконовой лопаткой и формируйте сразу, пока она тёплая. Не вставляйте металлические инструменты между покрытыми пластинами.
❓ Частые вопросы
Чем bubble waffle отличается от обычной?
На поверхности образуются округлые выпуклые ячейки. Форма Princess 132465 предназначена именно для такого рисунка.
Нужно ли переворачивать прибор?
Производитель указывает функцию поворота. Выполняйте движение по инструкции и только за теплоизолированную ручку.
Можно ли мыть формы в посудомоечной машине?
Нет. Пластины несъёмные и не заявлены как пригодные для посудомойки.
Есть ли у модели терморегулятор?
В характеристиках производителя регулируемый термостат не указан. Используйте предусмотренную индикацию и контролируйте результат.
