Форма может быть пригодна для микроволнового нагрева, но это не означает, что она подходит для гриля, конвекции или духовки. Смотрите символы на дне, упаковке и в документации посуды. При сомнении используйте ёмкость с ясной отметкой о применимости для микроволновки и не ставьте в камеру предмет с металлическим декором, если производитель прямо не разрешает такой режим.
Материал и форма
Жаропрочное стекло и керамика удобны для запекания, если на изделии нет трещин, сколов и металлической отделки. Пластиковая посуда подходит только при маркировке для микроволнового использования: обычный контейнер для хранения не обязательно рассчитан на нагрев. Силиконовую форму также выбирают по маркировке и допустимой температуре, а не только по гибкости материала.
Бумажную посуду применяйте лишь для короткого нагрева, когда это допускает упаковка. Тонкий металл и фольга могут вызвать искрение; рекомендации для комбинированного режима берите только из инструкции печи.
Перед первым использованием новой формы поставьте её пустой рядом со стаканом воды и запустите короткий цикл только если такой тест допускают изготовители посуды и печи; при нагреве самой формы прекратите проверку.
Размер и размещение
Выбирайте форму, которая свободно помещается на поворотном столе и не цепляет стенки во время вращения. Высокие борта помогают удержать жидкость, но не заполняйте ёмкость доверху: кипящие смеси и жир могут перелиться. Для равномерности оставляйте зазор вокруг формы и не накрывайте её герметично.
Крышку используйте только ту, что предназначена для микроволновки, оставляя выход пару. Прихватки нужны даже для материала, который сам нагревается слабее: посуда может стать горячей от пищи.
Перед нагревом
Снимите упаковочную плёнку, проверьте изделие на повреждения и убедитесь, что оно подходит выбранному режиму. Не помещайте закрытые банки, герметичные контейнеры и посуду с металлическими ручками. Если появились треск, искрение или запах расплавленного пластика, остановите цикл и отключите печь после безопасной паузы.",
Другие руководства собраны на странице Микроволновка. Практические блюда вынесены отдельно в рецепты для этой техники.
❓ Частые вопросы
Можно ли ставить стеклянную форму?
Да, если она предназначена для микроволнового нагрева, не повреждена и не используется за пределами указанного режима.
Подходит ли обычный пластиковый контейнер?
Используйте его для нагрева только при соответствующей маркировке и в пределах ограничений изготовителя.
Можно ли закрывать форму крышкой?
Только неплотно и крышкой, рассчитанной на микроволновку, чтобы пар мог выходить.
Что делать при искрении?
Немедленно остановите цикл. После прекращения работы проверьте, нет ли металла или повреждений внутри камеры.
